Laboul soufledjondjon se yon chanpiyon kaptivan ak divès ki ka jwenn nan diferan abita atravè mond lan. Dyondyon inik sa yo li te ye pou fòm wonn diferan yo ak teksti mou, eponj. Pandan ke anpil varyete dyondyon boul soufle yo manjab e menm konsidere kòm yon délikatès nan kèk kilti, se pa tout dyondyon boul soufle yo an sekirite pou manje. An reyalite, kèk espès ka pwazon oswa menm fatal si yo enjere. Sa a soulve yon kesyon enpòtan: Èske tout dyondyon boul soufle manjab?
Pou reponn kesyon sa a, li nesesè yo konprann karakteristik sa yo nan dyondyon boul soufle ak ki jan yo fè distenksyon ant manjab ak dyondyon pwazon. Dyondyon boul soufle fè pati fanmi Oleaceae ak yo karakterize pa wonn, globilè kò fruktifikasyon yo. Chanpiyon sa yo pa gen branch tankou anpil lòt espès djondjon; olye de sa, yo pwodui espò andedan epi yo lage yo atravè ti ouvèti nan tèt djondjon an. Dyondyon boul soufle vini nan yon varyete de gwosè, soti nan ti espesimèn ki menm gwosè ak mab nan gwo espesimèn foutbòl ki menm gwosè ak.
Youn nan faktè kle yo ki detèmine manjab nan dyondyon boul soufle se etap devlopman yo. Dyondyon boul soufle yo jeneralman an sekirite pou manje lè yo jèn ak frelikè. Sepandan, pandan yo gen matirite, kèk espès ka vin pa manjab oswa menm pwazon. Idantifye diferan etap devlopman djondjon boul soufle enpòtan pou asire manje ak konsomasyon an sekirite.
Dyondyon puffball manjab, tankou dyondyon puffball komen (Lycoperdon perlatum) ak dyondyon puffball jeyan (Calvatia gigantea), yo presye pou gou modere, tè yo ak anpil itilizasyon gastronomik. Espès sa yo anjeneral blan lè yo jèn epi yo gen yon enteryè blan difisil. Yo pi byen rekòlte lè vyann lan toujou pi blan e menm andedan san okenn siy pouri. Dyondyon boul soufle manjab yo ka tranche, sote, griye oswa itilize nan soup ak bouyon, sa ki fè yo yon chwa popilè nan mitan rayisab manje sovaj ak chèf.
Nan lòt men an, kèk dyondyon soufle pa an sekirite pou manje. Gen kèk espès venen, tankou snuffbox dyab la (Lycoperdon nigrescens) ak gem-encrusted puffball la (Lycoperdon perlatum), ka sanble ak puffballs manjab nan premye etap yo. Sepandan, kòm yo gen matirite, espès sa yo devlope nwa, mas espò farin nan anndan an, yon siy klè ke yo pa manjab. Manje dyondyon boul soufle pwazon sa yo ka lakòz fache gastwoentestinal ak lòt pwoblèm sante grav.
Pou plis konplike zafè, gen tou espès ki sanble ki sanble ki ka fè erè pou dyondyon boul soufle manjab. Yon egzanp se djondjon boul latè (Scleroderma citrinum), ki sanble ak yon boul soufle men li pwazon epi li pa ta dwe manje. Li enpòtan anpil pou fouraj ak amater djondjon yo kapab idantifye avèk presizyon dyondyon boul soufle epi fè distenksyon ant yo ak espès ki sanble ki kapab danjere.
Lè w gen dout, li pi bon pou w konsilte yon mikològ ki gen eksperyans oswa yon ekspè djondjon anvan w konsome nenpòt dyondyon sovaj, ki gen ladan boul soufle. Bon jan idantifikasyon ak konpreyansyon espès djondjon lokal yo esansyèl pou manje san danje epi jwi manje nan bwa.
An rezime, se pa tout dyondyon boul soufle yo manjab. Pandan ke kèk espès yo presye pou valè gastronomik yo epi yo an sekirite pou manje, lòt moun ka toksik epi yo reprezante yon risk pou sante moun. Lè w ap chèche dyondyon boul an gonfle, oswa nenpòt djondjon sovaj, li enpòtan pou w pran prekosyon ak idantifikasyon apwopriye. Avèk bon konesans ak konsèy, amater yo ka san danje jwi gou inik ak teksti ke manje dyondyon boul soufle gen pou l ofri.
Lè poste: Mar-11-2024