Boul farinyo se yon versatile ak pratik kwizin diskontinu ki ka itilize pou fè yon varyete de asyèt bon gou, soti nan pen ak pitza nan patisri ak boulèt. Kit ou fè pwòp farin ou oswa achte li pre-fè, li enpòtan pou estoke yo kòrèkteman pou kenbe fraîcheur yo ak gou. Nan atik sa a, nou pral gade pi bon fason pou estoke farin pou asire yo rete fre ak bon gou pou osi lontan ke posib.
Refrijere
Youn nan fason ki pi komen pou estoke farin lan se frijidè. Si yo estoke kòrèkteman nan frijidè a, farin lan ap rete fre pandan plizyè jou. Pou refrijere farin, mete yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan sache plastik ki ka fèmen pou anpeche yo seche. Li enpòtan pou asire w ke veso a byen sele pou anpeche nenpòt lè antre nan, paske ekspoze a lè ka lakòz farin lan sèk epi gate.
Li se yon bon lide pou yon ti kras kouch farin lan ak yon kouch mens nan lwil oliv anvan yo frijidè li pou anpeche li kole ansanm ak kenbe imidite. Yon fwa boul farin yo byen estoke nan frijidè a, yo ka itilize jan sa nesesè pou fè pen fre, pitza, oswa lòt machandiz kwit.
Glase
Si ou vle estoke farin ou pi lontan, lè w konjele se pi bon opsyon ou. Lè yo byen jele, farin lan ap rete fre pandan plizyè mwa. Pou jele boul farin yo, mete yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri epi mete fèy boulanjri a nan frijidè a pou kèk èdtan, oswa jiskaske boul farin yo jele solid. Yon fwa nan frizè, transfere farin lan nan yon sache plastik ki ka fèmen oswa nan yon veso ki byen fèmen epi estoke li nan frijidè a.
Lè w pare pou itilize farin nan frizè, tou senpleman retire yo nan frizè a epi dekonjle nan frijidè a lannwit lan. Yon fwa yo dekonjle, boul farin yo ka itilize tankou farin fre pou fè pen fre, pitza, oswa lòt machandiz kwit.
Fermeture vakyòm
Yon lòt fason efikas pou estoke farin lan se sele vakyòm. So vakyòm elimine tout lè nan pake a, ki ede anpeche farin lan seche ak gate. Pou vakyòm sele boul farin yo, mete yo nan yon sache vakyòm-sele epi sèvi ak yon sele vakyòm pou retire tout lè nan sak la anvan sele.
Ka vakyòm sele farin dwe estoke nan frijidè a oswa frizè a, tou depann de konbyen tan ou vle li rete fre. Lè w pare pou w sèvi ak boul farin yo, tou senpleman retire yo nan sachè a vakyòm-sele epi pèmèt yo rive nan tanperati chanm anvan w sèvi ak yo pou kreye pwodui kwit pi renmen ou.
Konsèy pou kenbe fraîcheur ak gou
Anplis metòd depo apwopriye, gen kèk konsèy ou ka swiv pou ede konsève fraîcheur ak gou farin ou a:
Sèvi ak bon jan kalite engredyan lè w ap fè farin ou paske sa ap ede asire yo gen pi bon gou ak teksti.
Sere farin lan nan yon kote ki fre, sèk lwen limyè solèy la dirèk ak sous chalè, paske ekspoze a chalè ak limyè ka lakòz farin lan gate pi vit.
Si w ap estoke plizyè boul farin ansanm, asire w ke w separe yo ak papye parchemin oswa vlope plastik pou anpeche yo kole ansanm.
Lè w swiv konsèy sa yo ak metòd depo, ou ka asire farin ou rete fre ak bon gou pou osi lontan ke posib. Si w ap fè pen endijèn, pitza, oswa patisri, boul farin byen estoke pral ede w kreye bon gou kwit manje ak fasilite.
Tan pòs: 02-aout 2024